Miele melata di bosco

6.9022.00

La Melata è l’unico miele non di origine floreale; esso infatti prende il nome dalla Metcalfa pruinosa (un insetto) che, nutrendosi della linfa vegetale, espelle la parte zuccherina che poi viene raccolta dalle api.
Il miele resta liquido a lungo presentando un colore scuro tendente al nero.
L’odore ha note vegetali e fruttate, di frutta cotta mentre il sapore è poco dolce, di media intensità e ricorda la melassa, i datteri o la marmellata di fichi.

Dal sapore particolare, con note aspre e una dolcezza non stucchevole.

COD: N/A Categoria:

Descrizione

Zona di produzione: Abruzzo, Parco Regionale Sirente Velino.

Caratteristiche organolettiche: dal colore molto scuro vicino al nero dalla consistenza molto densa che non cristallizza. Molto ricco di sali minerali, potassio, fosforo, ferro, enzimi e aminoacidi. È un potente antibatterico per la ricchezza di sostanze minerali e un ottimo antianemico. E’ consigliato per gli sportivi.

Informazioni aggiuntive

Peso

1kg, 250g, 500g, 750g

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